Почему в России при дефиците молока нет дефицита масла, сыра и другой молочной продукции? И что не так с «нашим» яблочным соком? Оказалось – он китайский в большинстве своём

Отдел «Соки-Воды» в советском магазине (иллюстрация из открытых источников)

Отдел «Соки-Воды» в советском магазине (иллюстрация из открытых источников)

 

 

Почему в России при дефиците молока нет дефицита масла, сыра и другой молочной продукции?

Глава Минсельхоза Башкирии решил прояснить ситуацию с подорожанием сливочного масла, но на мой взгляд еще больше запутал ее. Он сказал буквально следующее:

Видите, ажиотаж вокруг сливочного масла. К счастью, это нас не коснулось. В большей части у фермеров и производителей сливочного масла достаточно. По цене — плюс-минус, не таким большим ростом к прошлому году. Но молока в России не хватает, это дефицит.

Если в двух словах, то масла у нас, якобы, достаточно, а молока производим недостаточно. По крайней мере относительно 1990 года:

 
 

В этом кроется главная загадка, т.к. именно молоко является сырьем для изготовления масла, сыра и прочих молочных продуктов. И если сырья недостаточно, то как может быть достаточно масла, сыра и прочих молочных продуктов?

Ответ на эту загадку кроется в официальной статистике производства (12) сливочного масла:

 
 

-2

И импорта пальмового масла в Россию с пищевыми целями:

 
 

-3

Объединив эти данные в один график, получаем картину, когда сливочное масло плюс пальмовое дает в сумме больше продукта на человека, чем сливочное масло плюс пальмовое в 1990 году:

 
 

-4

То есть всё нынешнее псевдоизобилие основано исключительно на замене производителями пальмовым маслом сливочного.

 
 

-5

Благо отмена обязательности ГОСТов в начале нулевых и "слепота" надзорных органов позволяет производителям безнаказанно писать на маргаринах и растительных спредах слово "масло". Или на сыроподобных продуктах сыр.

Лайкни и перепости, чтобы больше людей знали факты, а не ложь. Подписывайтесь на Бусти "Советский патриот", если Дзен-канал автора опять закроют за неудобную информацию.

 

 

Что не так с «нашим» яблочным соком? Оказалось – он китайский в большинстве своём

 
 

А вы обращали внимание, что цена литра сока меньше цены килограмма яблок? А ведь он такой вкусный, сладкий, да ещё и «с мякотью». Странно, правда?

Многое, конечно, зависит от сорта и сочности плодов, но для приготовления литра настоящего сока по-любому нужно никак не меньше 1,5-2-х килограммов яблок. Это по-минимуму.

Смотрим на магазинные витрины: кило яблок стоит 140-160 рублей, а пачка яблочного сока 95-105 рублей, хотя исходя из несложной арифметики, если учесть издержки на саженцы, уход, удобрения и защиту, сбор фруктов, склады, переработку, пастеризацию сока, розлив в упаковку и саму упаковку, логистику, зарплаты рабочим, а так же на содержание научной базы, литр нормального сока должен стоить не меньше 300-400 рублей, а то и больше.

 
 

Иллюстрация из открытых источников

Иллюстрация из открытых источников

Более того, у нас почти все традиционные соки, может быть за исключением апельсинового и гранатового, делаются на основе яблочного сока и пюре, отсюда названия: «яблоко-персик», «яблоко-виноград», «яблоко-вишня» и так далее.

Добавленные в яблочную «базу» импортные соки вишни, персика или винограда по идее должны делать итоговый напиток только дороже, но ценник на всех пачках, как правило, одинаковый.

Как же так получается? Как это всё возможно, если у нас в России не хватает своих яблок для того, чтобы насытить рынок фруктами, и мы покупаем их за границей за валюту и по биржевым ценам?

 
 

Импортные яблоки и груши (иллюстрация из открытых источников)

Импортные яблоки и груши (иллюстрация из открытых источников)

Маркетинговое исследование российского рынка яблок (2024) от Экспертно-аналитического центра агробизнеса (AB-Centre.ru) называет нам ключевые страны, откуда к нам идут сегодня яблоки.

Это Сербия, Азербайджан, Турция, ЮАР, Аргентина, Чили и, конечно же, Китай, куда без него.

На этот неприглядный момент несколько дней назад даже глава нашего государства обратил внимание, когда встречался с руководителем Северной Осетии Сергеем Меняйло, рассказывавшим президенту, что в его республике находится самый большой яблоневый сад на юге России — его площадь составляет 1 500 гектаров.

«И все равно дефицит, есть куда развиваться», – справедливо отметил президент.

 
 

Яблоневый сад в Северной Осетии (источник фото – пресс-служба минсельхоза РСО-Алания)

Яблоневый сад в Северной Осетии (источник фото – пресс-служба минсельхоза РСО-Алания)

А тут ещё 20 сентября стало известно, что в России урожай яблок сократился на 200 тысяч тонн, или на 13% из-за заморозков.

И вот отчасти по этой причине, а по большому счёту из-за того что яблоки для сока у нас выращивать невыгодно, дешевле привезти концентрат, в большинстве своём «наши» соки в красивой упаковке – это китайские концентрированные соки из фруктового порошка.

Ещё до нынешнего политического кризиса, и до нынешних заморозков, директор Плодоовощного союза Михаил Глушков рассказывал, что:

«В России из местного сырья изготавливают лишь 30% соков. Остальное везут из Ирана, Турции, Польши и больше всего из Китая, который является лидером по производству яблок в мире. <…>

 
 

Михаил Глушков (иллюстрация из открытых источников)

Михаил Глушков (иллюстрация из открытых источников)

Приезжают из Китая не сами яблоки, а сухой порошок, из которого на месте уже делается сок. Производителям выгоднее пользоваться этим порошком, чем самим с наших хозяйств собирать яблоки и пере­рабатывать их».

По его словам, сухой порошок «яблочного сока» в Китае изготовляют из отходов (падалицы) разных сортов яблок, что и обуславливает его низкую стоимость – 1 килограмм порошка стоит на рынке в три раза дешевле 1 килограмма яблок.

Да и себестоимость самого производства в Китае намного ниже нашей: и рабочая сила дешевле, и техника, и сырьё.

 
 

Китайские яблоки (иллюстрация из открытых источников)

Китайские яблоки (иллюстрация из открытых источников)

Отметим, Михаил Глушков утверждает, что «из местного сырья изготавливают 30% соков», а вот эксперты газеты «Санкт-Петербургские ведомости» не согласны с ним и приводят данные маркетинговых служб, указывающих на то, что:

«На рынке соков и нектаров 95 % — продукция отечественного производства, однако из отечественного сырья производится не более 10 % этого объёма. Всё остальное — из сырья импортируемого. Причем не из свежих плодов, а из концентрированного сока».

Оно с одной стороны всё конечно понятно – сейчас трудные времена, нужно ещё подождать, не всё типа сразу, мол, из руин 90-х встаём, а здесь торопиться не надо, но в то же время обидно – ведь в СССР соков хватало на всех, причём высочайшего качества.

 
 

Отдел «Соки-Воды» в советском магазине (иллюстрация из открытых источников)

Отдел «Соки-Воды» в советском магазине (иллюстрация из открытых источников)

Делался советский натуральный сок исключительно методом прямого отжима из собственного сырья — яблок, винограда, груш, слив, мандаринов.

И ведь его не только хватало всем... В середине 60-х годов соков и другой продукции стало так много на складах и в магазинах, что решением Президиума Совета Министров СССР, подписанным Косыгиным, цены на соки, компоты и варенья из яблок слив были снижены, а промышленности и торговле были возмещены убытки из резервов государства.

Вот как хотите, а верить в то, что сок из китайского концентрата равнозначен по качеству и полезности натуральному, а тем более советскому, очень сложно. Да и не хочется.

 

 

 

 

 

Комментарии

Всем давно ясно,что пальмовым маслом нас подчуют вместо сливочного.

Плюс химия творит чудеса...А так все мифическое изобилие это нечто со вкусом чего то и идентичное натуральному...

Если с полок магазинов убрать весь фальсификат, то будет пустота, рядом с которой поздний СССР и рядом не стоял

Потому что есть "пальмовый король" и его неиссякающая золотая жила.

Колпачники в нашей системе статистики))

Давно пишут что бенефициар пальмового масла в России это председала госдуры,но про него писали,что он предложил украсть заработанные пенсии стариков! Может это сочетание приятного с полезным,нажрутся пожилые люди пальмовой отравы,сдохнут и пенсию платить не надо?

Надо отменить ТО 90-х годов и вернуть ГОСТ , правительству должно быть стыдно за травлю народа псевдо продуктами и перестать врать о всех антирекордах, а начать наводить порядок в сфере здоровых продуктов.

По использованию пальмого масла
мы впереди Европы всей.

Сейчас в Яндексе висит новость, что в России самое дешёвое масло среди стран G20. Вчера видела, что масло, любезно отправленное нам одной аравийской страной, производится..... в Украин

Масло животное — пищевой продукт, основой которого является жировая фаза коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных.
По оценкам из данных Росстата среднестатистический россиянин в 1990 г. потреблял 6,7 кг животного масла, в 1995 г. – 3,2 кг, в 2000 г. – 2,7 кг, в 2005 г. – 3,3 кг, в 2010 г. – 2,6 кг, в 2016 – 2,4 кг....
Сейчас Росстат убрал животное масло из списка "основных продуктов питания населения", оставив данные только по растительному маслу.

Гораздо показательнее динамика вала молока без ЛПХ, т.е. СХП+КФХ!
Это и есть товарное молоко, а остальное виртуальное или малые хозяйства сами выпили.

И в "Ленте", и в "Дикси", и даже в "Чижике" продается "Спред "Кремлевский" со сливочным вкусом". Честно, однако! И ведь берут - одни рассуждают, что скоро и такого не будет, другие (в основном пенсионеры) считают, что если "Кремлевский", значит, не отравишься...

Если надзорные органы "не видят" фальсификата, то это просто взяточники.
Чистка МО началась с СВО. Что же такое должно начаться, чтобы взялись и за этих?

Мало того, что молочка пальмово-химическая, так на неё ещё и цены стали космические. В результате товар лежит в магазинах, как "в музее", а в холодильниках потребителей отсутствует или минимум (потребительский дефицит). Но доверчивых россиян дуRачат отсутствием товарного (магазинного) дефицита, недоступность товара в расчет не берётся.

Страна охранников, продавцов и спекулянтов, жуликов, коррупционеров, потребителей и доставщиков "пиццы" не может созидать, ей это не нужно. Мозги из утробы не возможно переселить в черепную коробку сиюминутно, а при феодальном капитализме, вообще невозможно никогда. Будущее у страны туманно, демография будет самой низкой. Нет будущего у страны, которая занимается эксплуатацией собственного народа и уничтожением общенародной собственности.

Все разумные люди прекрасно понимают, что Советский Союз не распался, не рухнул в силу своей не жизнеспособности, как это утверждают антисоветчики, а был принудительно разрушен в результате внутреннего предательства, поддерживаемого и направляемого спецслужбами США и других стран Запада.
Это был не просто план А. Даллеса – это была откровенно изложенная диверсионная программа, которая прикрывалась «холодной» идеологической войной между Западом и СССР.
Животный страх у капиталистов вызывало построение СОЦИАЛИЗМА в СССР. Противопоставить они ничего не смогли, а занялись разрушением и уничтожением СССР и его промышленности. Средств на это капиталисты не жалели и даже Нобелевскую премию не пожалели, ради развала СССР и уничтожения СОЦИАЛИЗМА в моей стране.

Тошнотворным привкусом "пальмы" провоняла вся, так нахываемая, "молочная", "кисломолочная" и кондитерская продукция, в том числе и хлебобулочные изделия. В голове не укладывается тот факт, что самая большая страна мира Россия, обладающая фантастическими по своим площадям с/х угодиями, бескрайними плодородными полями, стройматериалами, лесами и бесконечными, по своим резервам натуральных кормов, заливными лугами и пастбищами, вдруг - дефицит куриных яиц, говядины, натур. молока, сливок, сливочного масла, сыра. Мы бы могли при грамотном решении с/х вопросов и правильной постановке дела, завалить полмира мясом, молоком и маслом, закидав сврху в три слоя куриными яйцами.

Сельским хозяйством правят назначенные свои , типа сынка патрушева , который закончил какую то шарагу , в которой не бывал , а теперь пошел на повышение , в разы повысив цены на яйца и масло

Какая мерзость... Роспотребнадзор давно продал свою совесть и занимается чем угодно, только не защитой населения от поддельных продуктов. Везде ложь и только она, с самого верха и до низу.

Страницы

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.