Помните рекламу молочных продуктов по телевизору с довольной коровой на альпийских лугах? Или то было о шоколадках? Ну, не имеет значения. Важно то, что чем выше в горы, тем более экологически чистая трава растёт. А значит, и коровы дают "особенное", более экологически чистое молоко.

Зелёные "альпийские" луга, потрясающе чистый воздух, горные пики и Эльбрус на горизонте. Молоко от коровы, которая пасётся среди таких видов, просто не может быть невкусным.

Именно поэтому сыр с Бечасынкского сырзавода пользовался такой популярностью, что даже сами работники не всегда могли "урвать" кусочек домой. Вся продукция поставлялась правящей верхушке в Москву.

Но сейчас сыра тут нет. Точнее, есть парочка выцветших указателей "Сыр". Но, видимо, они остались с прошлых времён. Потому что все постройки когда-то процветающего завода сейчас лежат в руинах.

Хотя сюда ведёт собственная линия электропередач, есть водозабор и даже был собственный кинотеатр.

Замечаю рядом со зданием бывшего кинотеатра парочку припаркованных автомобилей и иду расспросить про завод. Мужчины смотрят с подозрением, но рассказывают, что сейчас то, что осталось от построек, находится в частых руках, и производство сыра планируется восстановить. Но коров тут пока нет.

Мы пытались напроситься и посмотреть, что внутри кинотеатра сейчас, но нас не пустили. Может, просто стесняются разрухи, а может, есть что скрывать...

Но, скорее, первое.

А все здания заброшены. И уже непригодны для проживания. Но при желании и наличии средств ещё что-то можно восстановить. Ведь дорога накатана... И по ней регулярно проезжают туристы.

Через плато и остатки завода проходят дороги на перевал Гумбаши, плато Бермамыт, к нарзану "Бурлящему", спуск к реке Худес. Получается своеобразный перекрёсток. И если бы здесь сделали базу отдыха, думаю, она бы пользовалась популярностью. А сыр производился бы в качестве бонуса.